Mézeskalács egy bögre fűszeres forralt borral, kint hideg, bent karácsonyfaillat. Ugye milyen melengető érzés már csak rágondolni is? Hát még megízlelni! A következő recepttel tuti nem fogsz melléfogni és mindössze kb 30 percre van szükséged az elkészítéséhez. 

Hozzávalók: 

(kb 50db mézeskalácshoz)

♥ 1 tojás

♥ 2 bögre búza finomliszt (vagy 2,5 bögre, a liszttől függ)

♥ 10 dkg margarin

♥ fél bögre porcukor

♥ 1 csomag vaniliás cukor

♥ 1 ek. mézeskalács fűszerkeverék, vagy szegfűszeg, szerecsendió, fahéj, szegfűbors - ízlés szerint

♥ 1 tk. szódabikarbóna

♥ 1/4 bögre méz

Elkészítése:

♥ A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, fűszerek, szódabikarbóna) egy tálban kanállal összekeverjük.

♥ Hozzákeverjük a tojást, a felolvasztott margarint és a mézet.  

♥ Először a kanállal összedolgozzuk, majd kézzel egyenletesre összegyúrjuk.Ilyenkor érdemes kicsit megkóstolni, hogy ízlésünkhöz mérten legyen fűszeres. (Ha kicsit olajos-margarinos a tészta, tegyünk hozzá még lisztet. Ha túl lisztes, akkor margarint, vagy egy kevés mézet.) 

♥ Egy kilisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk. Nem baj ha repedezik a széle, szaggatáskor nem lesz vele gond. 

♥  Körülbelül fél centisre kinyújtjuk, majd valamilyen bájos formával kiszaggatjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Elég kis helyet hagyni köztük, mert nem kel meg nagyon. 

♥ 180 fokra előmelegített sütőben, kis hőfokon, PONTOSAN 10 percet sütjük. Ügyeljünk rá, hogy nehogy túlszaladjunk az idővel, mert ha kihűl, akkor megkeményedhet.